Özgazi behoort tot de familie van de witte kazen. Ondernemer Şerif Aktürk heeft een volledig geautomatiseerde productielijn en produceert zo’n 40.000 kg kaas per dag.
In het televisie programma ‘De Succesfactor’ op RTL 7 worden alle elementen getoond die met dit succes te maken hebben. En op de website van De Succesfactor wordt de nominatie van Özgazi kenbaar gemaakt.