Hollanda’daki tüketiciler için market alışverişi giderek daha maliyetli hale geliyor. Uzmanlar, gıda ve içecek fiyatlarında yakın zamanda anlamlı bir düşüş beklemediklerini belirtiyor. Bu durumun, hem küresel tarımda yaşanan olumsuzluklar hem de tedarik zincirlerindeki sıkıntılarla bağlantılı olduğu ifade ediliyor.
Market Ürünlerinde Yükseliş Sürüyor
Hollanda İstatistik Kurumu (CBS), kasım ayında market ürünlerinin ortalama yüzde 3 oranında zamlandığını açıkladı. En belirgin artışlar kahve, kakao ve dana eti gibi ürünlerde görülüyor.
Kahve Fiyatları Neden Artıyor?
Kahve fiyatlarındaki yükselişin ana nedeni, tedarikçi firma JDE Peet’s’in — Douwe Egberts gibi markaların üreticisi — yaşanan hasat kayıpları sonrası fiyatlarını artırması. Şirket bu sonbaharda kahve ürünlerine bir kez daha ciddi zam yapmak istedi.
500 gramlık Douwe Egberts Aroma Rood paketinin fiyatı sonbahar aylarında yüzde 10’dan fazla artarak 8,99 euroya yükseldi. Bu fiyat Albert Heijn ve Plus gibi büyük marketlerde de geçerli.
Süpermarketlerle Üreticiler Arasındaki Pazarlık Zorlaşıyor
JDE Peet’s ile market zincirleri arasındaki fiyat görüşmeleri gerilimli geçiyor. Üretici firmalar, kahve çekirdeği maliyetlerini raf fiyatlarına yansıtmak isterken, marketler tüketiciye daha uygun fiyat sunmak için direniyor. Bu anlaşmazlık zaman zaman raflarda boşluklara neden oluyor.
Online süpermarket Picnic’in CEO’su Michiel Muller, artan tedarik maliyetlerini tamamen karşılayamadıklarını söylüyor. Muller, “Kahve çekirdeği fiyatı son üç ayda düşüş gösterse de, tüketici hâlâ daha pahalıya satın alıyor,” diye konuştu. Picnic ile JDE Peet’s arasındaki tedarik anlaşmazlığı devam ediyor.
Küresel Hasat Sorunları Fiyatları Yukarı Çekiyor
ING Bankası perakende sektörü ekonomisti Dirk Mulder, özellikle kahve ve kakao gibi ürünlerde dünyadaki hasat kayıplarının fiyatlara doğrudan etki ettiğini belirtiyor. Mulder, “Asya gibi bölgelerden gelen yüksek talep ve düşük arz birleştiğinde fiyat artışı kaçınılmaz oluyor,” ifadelerini kullandı.
Benzer bir durum et ürünlerinde de görülüyor. Hayvan sayısındaki düşüş, dana eti fiyatlarını yukarı çekiyor. Bazı marketlerde dana etinin kilosu 30 euroya kadar çıkmış durumda. Çikolata fiyatlarında da artış sürüyor; örneğin Cote D'or markalı bir tablet neredeyse 6 euroya satılıyor.
Arz-Talep Dengesizliği Kalıcı Olabilir
CBS verilerine göre, yılın ilk yarısında dana ve buzağı eti fiyatları geçen yıla göre yüzde 15,4 arttı. ABN AMRO ekonomisti Gerarda Westerhuis, “Talep yükseliyor ancak arz azalıyor. Bu denge bozuldukça fiyatlar da yukarı yönlü devam ediyor,” değerlendirmesinde bulundu.
ING’den Dirk Mulder ise yüksek fiyatların kısa sürede gerilemesinin zor olduğunu düşünüyor:
“Artan refah seviyesine bağlı olarak gıdaya olan talep arttı. Mevcut tablo, önümüzdeki dönemde de fiyatların yüksek kalabileceğini gösteriyor.”
©TURKINFO.NL
Yorumlar
Kalan Karakter: