Kapsalon Döner Hollanda'da En Çok Sipariş Edilen Yemek Haline Geldi

Kapsalon Felemençe’de ‘berber’ anlamına gelmektedir. Bundan kaynaklı bu yemeğin Hollanda’nın çok kültürlülüğünü yansıttığı düşünülür. Kapsalonu tercih etmeyen üç bölgeye bakacak olursak, Flevoland patates kızartmasını, Friesland wok yemeğini ve Batıda margherita pizzasını tercih ediliyor.

Son iki yıldır, siparişlerin vegan yemek istenmesi sayısı dörtte birden fazla bir oranla arttı. Teslim edilen yedi yemekten birisi artık etsiz. Et yemeyen müşteriler ise en çok pizzayı tercih etmeye başladılar.

Yemek siparişleri genelde Hollanda’da17.00 ile 19.00 saatleri arasında teslim edilirken İspanya'da akşam 21.00 civarında gerçekleşiyor. Groningen, Friesland ve Güney Hollanda sakinleri sık olarak geceleri sipariş veriyor.


Hollanda'ya Aksaray'dan gelerek lokanta açan Derviş Bengü, kapsalonu ilk kez 2003-2004'te komşusu berberin verdiği farklı bir sipariş üzerine hazırladığını, daha sonra da geliştirerek menüye eklediğini belirtti.

Hollanda'da her sene giderek artan popüleritesi gelinen noktada ülkenin en çok tercih edilen bir menü olan "kapsalon"un ünü ülke sınırını aştı, patates kızartması, döner, Gouda peyniri, salata ve sostan hazırlanan kapsalon ABD, Avrupa ve Asya'daki bazı ülkelerde de satılmaya başlandı.

©TURKİNFO.NL
Editör ©MD özel çalışmasıdır. Yazılı izin alınmadan yayınlanması Yasaktır