Tatlandırıcılar ne kadar sağlıklı

Bir yiyeceğin üzerinde şekersiz ya da diyet yazması bunun tamamen sağlıklı ya da kalorisiz olduğu anlamına gelmiyor.

Bazı şekersiz tatlandırıcılar basit karbonhidratlar içeriyor. Bunlar da şeker gibi kandaki glikoz oranını yükseltebiliyor. Ayrıca, bazı tatlandırıcıların yan etkileri de bulunuyor. Peki, hangi tatlandırıcılardan ne kadar kullanmanız gerektiğini nasıl bilebilirsiniz? Reader´s Digest dergisinde yer alan habere göre, işte en çok kullanılan 4 tatlandırıcının özellikleri, yan etkileri:

Sorbitol ve xylitol gibi tatlandırıcılar vücut tarafından yavaş yavaş sindiriliyor. Bu nedenle, bu tatlandırıcıların şeker hastaları için daha güvenli olduğu belirtiliyor. Doğal bitki ve meyve liflerinden yapılan tatlandırıcılar, biraz nişasta ile kan glikozu üzerinde çok az etkiye sahip karbonhidrat içeriyor. Çay şekerinin bir çay kaşığı 15 kalori içerirken, aynı ölçüdeki xylitol ise 10 kalori içeriyor. Sorbitol ve xylitolun sindirim bozukluğuna yol açan müshil etkisine sahip. Bu özellikle irritabl barsak sendromu veya diğer mide-bağırsak problemi olan kişiler için sorun oluşturuyor. Şekersiz sakızda, nanede ve öksürük şuruplarında bulunan sorbitol, sindirim sistemindeki sorunların suçlusu olarak görülüyor.