Tavuk bakterisi ölüme yol açtı

 

 

Süpermarketler birliği, Hollanda Sağlık Bakanlığından tavuk etlerinin insan sağlığı üzerindeki zararları konusunda derhal açıklama yapmaya çağırdı.  Geçtiğimiz hafta Hollanda Halk Sağlığı ve Çevre Enstitüsü, Utrecht Bölgesi’nde ikamet eden 85 yaşındaki kadının, ESBL bakterili tavuk etinden yaşamını yitirdiğini açıklamıştı.  Ayrıca bu bakteri içeren tavukların satımının derhal durdurulmasını talep etmişti.

Temel Gıda Ticareti Merkez Bürosu(CBL) yaptığı açıklamada, eğer et iyi pişmiş ise büyük bir tehlikenin söz konusu olmadığını söyledi. Buna ek olarak, tavuk etinin parçalanmasında kullanılan tahta ve bıçakların iyi yıkanması ve çiğ et ile başka gıdaların temas etmemesine özen gösterilmesinin alınacak tedbir olacağını söyledi.

Temel Gıda Ticareti Merkez Bürosu(CBL)  Et ve yumurta üreticileri ile birlikte en kısa zamanda Sağlık Bakanı ile  bu konuda görüşeceklerini ve panik havası yaratmak yerine dikkatli olmak ve hijyenik olmanın ön planda tutulması gerektiğini söyledi.
Aslında tavuklardaki bu bakterilerin yeni olmadığını aksine eskiden beri olan ve bilinen bir şey olduğunu söyleyen yetkili, bu nedenle biz tamamen piliçlerde antibiyotik kullanımının azaltılması ile ilgileniyoruz. Ayrıca insan sağlığına zararlı olacak hiçbir maddenin kullanılmadığını söyledi.
 
Mustafa Demir - Turkinfo.nl