Sadece bir vitaminle demans riski %49 azalıyor!
Demans Riskini Azaltmanın Basit Yolu: Vitamin B2
Doğru beslenmeyle beynimizi demansa karşı korumak mümkün mü? Japonya’da yapılan uzun soluklu bir araştırma, bu soruya umut verici bir yanıt sunuyor. Binlerce kişiyi 15 yıl boyunca izleyen bilim insanları, oldukça dikkat çekici bir sonuca ulaştı: Yeterli miktarda B2 vitamini tüketen kişilerin, demansa yakalanma riski neredeyse yarı yarıya azalıyor.
Araştırma, saygın bilimsel dergilerden European Journal of Clinical Nutrition'da yayımlandı ve 4.000’den fazla yetişkinin sağlık verileri analiz edildi. Sonuç netti: Besin yoluyla yeterli düzeyde B vitamini alan bireyler, ileri yaşlarda çok daha sağlıklı bir beyin yapısına sahip oluyor.
B2 Vitamini Vücudumuzda Ne İşe Yarar?
Riboflavin olarak da bilinen B2 vitamini, vücudun enerji üretim sürecinde kilit rol oynar. Yiyeceklerden enerji elde edilmesine yardımcı olur, yeni hücrelerin oluşumunu destekler ve sinir hücrelerini korur. Aynı zamanda, kalp ve beyin hastalıklarıyla ilişkilendirilen homosistein adlı maddenin parçalanmasında da önemli bir görev üstlenir.
En güzel yanı ise bu vitamini edinmek için ekstra çaba harcamaya gerek olmaması. Günlük olarak tükettiğimiz pek çok gıdada B2 vitamini zaten doğal olarak bulunur: Süt, yumurta, yoğurt, badem, mantar, balık ve tam tahıllı ekmek gibi gıdalar, bu vitaminden zengindir.
Neden Özellikle B2 Vitamini?
Araştırmada birçok B vitamini incelendi. Ancak B2, B6 ve folik asit, demans riskinin düşmesiyle en güçlü şekilde ilişkilendirildi. B12 vitamini ise bu listede dikkat çekici bir etki göstermedi.
Bilim insanları, bu vitaminlerin doğrudan koruyucu bir etki göstermesinden çok, sağlıklı kan dolaşımı ve beyin fonksiyonlarını destekleme açısından birlikte çalıştığını düşünüyor.
Burada önemli bir not: Bu çalışma, doğrudan bir nedensellik değil, bir ilişki ortaya koyuyor. Ancak, dengeli ve çeşitli bir beslenmenin beyin sağlığını koruduğu bilgisiyle oldukça örtüşüyor.
Günlük Ne Kadar B2 Vitamini Almalıyız?
Yetişkinler için önerilen günlük B2 vitamini miktarı yaklaşık 1.5 miligram. Bu miktarı karşılamak için şunları tüketmeniz yeterli:
-
1 bardak süt
-
1 adet yumurta
-
Bir avuç badem
-
Akşam yemeğinde tam tahıllı ekmek ya da ıspanak
Bitkisel beslenenler için ise alternatif kaynaklar arasında zenginleştirilmiş et yerine geçen ürünler, badem sütü ve mantarlar bulunuyor.
Sonuç: Küçük Seçimler, Büyük Etkiler
Tek bir vitamin mucizeler yaratmaz elbette. Ancak bu çalışma, beslenmenin beyin sağlığı üzerindeki etkisini bir kez daha vurguluyor. Büyük değişiklikler yerine, küçük ama bilinçli günlük tercihler oldukça önemli.
Bir dilim tam buğday ekmeği üstüne peynir, bir kase yoğurt içine fındık, ya da mantarlı bir omlet – hem lezzetli hem de B2 vitamini açısından zengin seçenekler.
©TURKİNFO.NL
Yorumlar
Kalan Karakter: